Roulés de galette au saumon fumé à la ciboulette
Pour 4 personnes
35 minutes
Ingrédients
- 4 galettes de blé noir
- Crème fraiche épaisse (1 à 2 cuillère par galette)
- 4 à 6 tranches de saumon fumé LE FUMOIR
- Une botte de ciboulette
Préparation
- Sur un plan de travail, poser un grand morceau de film alimentaire, placer dessus une galette de blé noir et couvrir au trois quarts de saumon fumé. Tartiner sans excès de crème fraiche.
- Déposer ¼ de la botte de ciboulette sur le bord de la galette , puis rouler délicatement la galette sur elle même en la serrant le plus possible (la ciboulette va se retrouver au centre du rouleau).
- Enrouler le film autour de la galette en serrant les extrémités comme pour une papillote, mettre au froid pendant 2 heures.
- Faire de même pour les autres galettes.
- Au moment de servir, retirer le film alimentaire, couper le rouleau de galette en rondelles de 2 à 3 centimètres.
- Disposer sur l’assiette et agrémenter d’une salade.
