Historique

Mise en ligne du nouveau site internet et de nombreux projets en cours !

Adhésion à « visitez nos entreprises » Adhésion aux associations « visitez nos entreprises » et « c’est quoi ton entreprise ». Visites guidées dégustation et vente directe aux groupes sur réservation.

Développement de la vente directe, participation aux salons de la gastronomie. Développement de la vente directe auprès des particuliers, participation aux salons de la gastronomie du grand ouest.

Reprise du Fumoir par Patrice Garoff Fin gourmet, c’est en 2013 que Patrice GAROFF a repris l’entreprise Le Fumoir. Un parcours d’entrepreneur, la rencontre avec le fondateur, une passion pour la pêche, le poisson et les produits de qualité exceptionnelle ont conduit naturellement ce breton d’origine vers le métier d’artisan fumeur.

Adhésion au réseau Producteur Local, association de Producteurs Locaux Dans le cadre du développement sur le secteur de la grande distribution aux alentours de Champtoceaux, création de la marque Artisan Fumeur pour commercialiser le saumon fumé dans les centres E.Leclerc et adhésion à l’association des producteurs locaux

Construction du laboratoire à Champtoceaux Après un démarrage à son domicile, la demande des clients augmentant, le fils du fondateur a décidé de construire un laboratoire artisanal à Champtoceaux

La création de l’entreprise L’établissement Le Fumoir créé en 1984 est spécialisé dans le fumage du poisson et plus particulièrement du saumon. Cet établissement se situe en bords de Loire entre Nantes et Ancenis. Il y a quelques années le Fleuve était un lieu de passage important pour la reproduction du saumon sauvage en Europe….